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供应低聚果糖

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所在地: 广西 南宁市
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最后更新: 2011-01-11 14:58
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公司基本资料信息
详细说明
低聚果糖(Fructooligosaccharide)英文缩写FOS,又称蔗果低聚糖、果寡糖或蔗果三糖族低聚糖,是指在蔗糖分子的果糖残基上通过β(1-2)糖苷键连接1~3个果糖基而成的蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖及其混合物。低聚果糖以蔗糖为原料,通过果糖基转移酶,用高科技生物技术转化而成的一种功能性低聚糖,其甜度只有等量的0.6倍,甜味纯正,并保留了蔗糖优质的食品加工特性。
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