红曲红(TY型)色素

红曲红（TY型）色素属红曲红系列产品，是以大米、黄豆为主要原料，采用液体深层发酵技术，通过菌种的选育、发酵配方及工艺条件的控制，使红曲菌代谢产生黄色调色素，再经过独特的提取工艺精制而成。其主要成分为红曲素和赤红曲黄素，易溶于水和乙醇，色调为橙黄或黄色。该色素具有光热稳定性好，PH适应范围广，安全无毒，使用方便等特点。 使用范围：可广泛应用于肉类制品（盐焗鸡、酱卤制品）、米面制品、调味品、果汁、饮料、果冻、糖果、糕点等食品的着色，是柠檬黄等化学合成色素的理想替代品。 执行标准：GB15961-2005 使用方法：将本品按所需用量直接用水或食用酒精溶解，然后加入配料中着色，混合均匀即可，用量按产品的色调要求调整。 保质期：24个月 生产日期：见封口