红曲红色素

红曲红色素是以大米为主要原料，在继承和挖掘我国传 统的红曲生产技术的基础上，根据现代生物工程原理，采用 红曲霉液体深层发酵工艺和先进独特的提取技术生产的粉状 纯天然食用色素。经专家鉴定和国际联机检索证明，液体深 层发酵生产红曲红色素工艺技术添补了我国液体深层发酵法 生产天然色素的一项空白，达到了国际先进水平。产品性能 优良、质量稳定、提取率高、成本低、经济技术指标居国内 领先水平。 该产品具有色价高、色调纯正、光热稳定性强、PH值适 应泛围广等特点，既能醇溶又可水溶，安全无毒，使用方便， 并具有一定的防腐和生理功能。可广泛应用于肉制品、饮料、 糕点、糖果等食品业以及医药、化妆品等行业。国内几家驰 名的肉制品生产企业均使用我公司的产品。 经中华人民共和国食品卫生监督检验部门检测，认定红 曲红色素不含有毒有害物质，是安全可靠的食品着色剂，是 合成色素的理想替代产品。