红曲红色素

在传统使用的红曲菌中，用现代生物工程技 术分离出优良的菌株，经多年研究攻关而成功地以大米、黄 豆为原料,采用液体深层发酵和独特的提取精制技术，生产出高品位的天然红色食用色素。本品具有色价高、 水溶性能好 、纯度高、光热稳定性好、PH适用范围广、色调纯正、使用方便等优点。