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膜分离技术在淀粉糖的生产上，具有分离纯化糖溶液效果好、滤速快、糖溶液纯度高的特点，采用微滤、纳滤等膜技术与传统的分离、精制手段相比，可以除去用传统方法不易除去的微生物等微小颗粒和溶液中的蛋白质、胶体、色素等物质，是目前国际上既能获得高质量的淀粉糖，又能降低生产成本的高新技术。
淀粉糖生产过程中水解液里会带有一定量的无机盐类，采用电渗析法对淀粉水解液中的无机盐进行脱盐提纯，大大提高了脱盐效率和淀粉糖收率，同时也避免了离子交换法产生大量废酸废碱的问题，可以帮企业提高经济效益，实现节能减排。
同时，淀粉产生的废水中含有大量的蛋白质、脂肪、纤维素等，利用膜集成技术对此类有机废水进行预处理提取蛋白，能够获得营养丰富的蛋白饲料。既为企业减轻了排放压力，又可以使资源得到回收利用，增加经济效益。
