推广 热搜: 万古霉素  胰岛素  结晶  硫氰酸红霉素  盐酸万古霉素  食品防腐剂  淀粉  核苷酸  菌种  发酵罐 

果胶酶

点击图片查看原图
 
单价: 面议
起订:
供货总量:
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 河南 郑州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2014-06-17 11:05
浏览次数: 851
询价
 
公司基本资料信息
详细说明
 
果胶酶
 
中文名称:果胶酶
 
英文名称:pectinase
 
定义:分解果胶的一个多酶复合物,通常包括原果胶酶、果胶甲酯水解酶、果胶酸酶。通过它们的联合作用使果胶质得以完全分解。天然的果胶质在原果胶酶作用下,转化成水可溶性的果胶;果胶被果胶甲酯水解酶催化去掉甲酯基团,生成果胶酸;果胶酸经果胶酸水解酶类和果胶酸裂合酶类降解生成半乳糖醛酸。
 
简介:果胶酶由黑曲霉经发酵精制而得。外观呈浅黄色粉末状。果胶酶主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清,对分解果胶具有良好的作用。
 
【PH值特性】
作用PH:3.0-6.0,最适作用PH:3.0
 
【温度特性】
作用温度为15-55℃左右。最适作用温度为 50℃。
 
【作用原理】
果胶酶是从根霉中提取的,使细胞间的果胶质降解,把细胞从组织内分离出来。
编辑本段应用范围
①果浆用酶:
②果汁用酶:
 
主要用途:消炎酶制剂。局部外用于烧伤,尤其是脱痂和减少疤痕增生、慢性溃疡、褥疮等。
 
贮藏:本品最佳贮藏条件为4-15℃,一般为室温贮藏,避免阳光直射。
更多>本企业其它产品
淀粉酶 果胶酶 菊粉酶 蛋白酶 大豆多肽水解酶
0相关评论
网站首页  |  设备维修  |  关于我们  |  联系方式  |  付款方式  |  广告合作  |  网站地图  |  排名推广  |  广告服务  |  积分换礼  |  网站留言  |  RSS订阅  |  违规举报  |  鄂ICP备2024036847号-1
Powered By DESTOON