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β-淀粉酶

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品牌: 隆科特
产品型号: β淀粉酶
厂家: 山东隆科特酶制剂有限公司
电话: 15715395256
单价: 1.00元/吨
起订: 1 吨
供货总量: 1000 吨
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 山东 临沂市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-01-03 09:58
浏览次数: 1804
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公司基本资料信息
详细说明

β-淀粉酶

一、产品概述

该酶又称为高麦芽糖酶(High Malt Sugar Enzyme),是根据高麦芽糖生产对酶制剂的新要求而推出的新产品。它是在大麦β-淀粉酶基础上重新复合而成。其改进后的显著特点是酶活进一步提高,提高麦芽糖的糖化率和产出率。

Q/Sld005-2008

三、酶活定义

1g酶粉在标准条件下(pH5.8,温度60℃)每小时水解1%可溶性淀粉,所产生的还原糖相当于麦芽糖的毫克数。

四、使用方法

1、麦芽糖生产中,将本品按1:5的比例用60℃温水浸泡30分钟备用,当原料液化后,玉米淀粉调pH值至6.0左右,大米调pH5.8左右冷却至60℃将备用酶一次性加入搅拌均匀,保温液化,用时按100-150单位/克原料投放。

2、啤酒生产中,根据大麦芽质量等级添加本品,大麦芽与辅料的比例可按6:4或5:5投料,进行糖化,添加时料水按1:5比例用60℃温水浸泡30分钟备用,备用酶一次性加入搅拌均匀,保温液化,控制条件按原工艺不变,用量按250-300单位/克原料投放。

五、包装与存储

内包装为无毒塑料袋,1千克/袋。外包装为纸箱,20千克/箱。

产品应保存于干燥、阴凉处。10℃以下贮存12个月产品酶活力不低于标示活力;25℃以下保存6个月,产品酶活力大于标示酶活力95%以上

食品级酶制剂:β-甘露聚糖酶、乳糖酶(β-半乳糖苷酶)果胶酶、葡聚糖酶、纤维素酶、木聚糖酶、蛋白酶、植酸酶、葡萄糖氧化酶、木聚糖酶,糖化酶,淀粉酶等
纺织用酶制剂:纺织品退浆酶、牛仔布水洗脱毛抛光酶、酵素水、酵素粉、脱胶酶、漂白酶饲料级酶制剂:β-甘露聚糖酶、α-半乳糖苷酶、木聚糖酶、植酸酶、纤维素酶、脂肪酶、葡聚糖酶、果胶酶、蛋白酶。
饲料复合酶:小麦(次粉)转化酶、乳猪饲料复合酶、玉米-豆粕型饲料复合酶、杂粮-杂粕型饲料复合酶

 
      单位:山东隆科特酶制剂有限公司

网址:http://www.longkete.cn 

微信号:18265669817

热线:157153952526 郭经理 

QQ980263604    地址:山东省临沂市沂水县城北二环路文成路北首 

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