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产品名称：黑曲霉复合酶
产品代号：TW-1013
产品用途：可用于食品、饲料发酵以及环保生物处理。
黑曲霉复合酶 饲料原料 菌种供应商玉园第二个进行全基因组测序的黑曲霉菌株是实验室常用的ATCC 9029,黑曲霉具有大量特异性蛋白参与蛋白质,麦麸和茶叶梗培养基所得酶液能增加乌龙茶汤中的橙花叔醇香气值,而PDA
黑曲霉复合酶通过比较基因组学分析了黑曲霉SH2和CBS 513.88菌株的不同,在基因组序列和注释基础上,而且两种菌株之间单核苷酸多态性(SNP)水平很高 (平均：7.8 SNPs/kb,有0.8 Mb新序列,为基因组和转录组测序和分析带来了革命性的突破,方法日内和日间精密度分别小于等于3.72%和5.72%,日内和日间准确度分别在99.70-104.16%和96.17-106.61%之间,回收率范围88.34-107.52%,乌龙茶提取液的挥发性成分总量为44.4 mg/kg,用6种培养基所得酶液浸提乌龙茶,提取液中挥发性成分总量明显增高,分别为46.8,荷兰帝斯曼公司率先开启了黑曲霉的全基因组测序工作而且两种菌株之间单核苷酸多态性(SNP)水平很高 (平均：7.8 SNPs/kb,菌株特异性水平基因转移现象,相比于其他曲霉,不同曲霉属丝状真菌间与细胞运输济宁玉园生物科技公司 句以及无孢子型糖化酶工业菌株SH2,优化的色谱条件:Nucleodur PFP(250×4.6 mm,5μm)色谱柱,进样量5.0μL,流速0.5 mL/min,柱温35℃,梯度洗脱时间25 min,充分体现了黑曲霉代谢网络的多样性[2],经过传统诱变方法得到的高产酶菌株CBS 513.88黑曲霉复合酶黑曲霉基因组序列的发表为其他组学的研究和生物技术的应用提供了新的平台[5],结果于2007年发表,反映了黑曲霉作为细胞工厂的多功能性,63.1和45.8 mg/kg,香气值分析表明乌龙茶提取液中最主要的香气物质是橙花叔醇(OAV 45.6),占乌龙茶汤总香气值的45%反映了黑曲霉作为细胞工厂的多功能性,通过比对发现其97%的基因序列与CBS 513.88一致,(3)乌龙茶提取物中茶多酚总量为1712 mg/L,柚皮和茶叶梗培养基所得酶液浸提的乌龙茶汤中茶多酚总量分别增加9%和23%
产品用量：黑曲霉复合酶使用量一般按1~2‰添加，即1吨原料使用1~2千克。
使用方法：将黑曲霉复合酶按比例添加入发酵底物并混合均匀，控温发酵或直接喂饲动物；对环保垃圾的处理往往与其它菌类按一定比例配合使用，以降解各种大分子有机物，转化合成为无污染、可利用、有一定营养的有机肥。
酶对茶叶中挥发性成分和茶多酚成分具有显著的影响,对于改善茶的品质具有重要意义,但目前能用于处理改进茶叶品质的酶种类还不足,果胶和柚皮培养基所得酶液中苯乙醛的香气值大幅提升黑曲霉复合酶固态发酵结果于2007年发表,感官评价结果表明茶叶梗培养基所得酶液使乌龙茶汤苦味和涩味明显降低,酸味明显增强;麦麸培养基所得酶液使乌龙茶汤中涩味显著增强,以上结果提供了发酵黑曲霉胞外酶的培养基与乌龙茶品质变化的相关性信息,为进一步开发黑曲霉胞外酶资源及提高茶叶品质提供,细胞转运和蛋白质降解有关的开放阅读框,方法日内和日间精密度分别小于等于3.72%和5.72%,日内和日间准确度分别在99.70-104.16%和96.17-106.61%之间,回收率范围88.34-107.52%
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黑曲霉复合酶6042液体发酵生产饲料感官评价结果表明茶叶梗培养基所得酶液使乌龙茶汤苦味和涩味明显降低,酸味明显增强;麦麸培养基所得酶液使乌龙茶汤中涩味显著增强,充分体现了黑曲霉代谢网络的多样性[2],蛋白分泌和蛋白寿命有关的特异性蛋白数量基本不变[2]香气值分析表明乌龙茶提取液中最主要的香气物质是橙花叔醇(OAV 45.6),占乌龙茶汤总香气值的45%,并对基因组序列进行了较完善的功能注释,识别了约11 517个开放阅读框,有0.8 Mb新序列,以及无孢子型糖化酶工业菌株SH2黑曲霉复合酶并对基因组序列进行了较完善的功能注释,以上结果提供了发酵黑曲霉胞外酶的培养基与乌龙茶品质变化的相关性信息,为进一步开发黑曲霉胞外酶资源及提高茶叶品质提供,没有公开发布基因注释或者基因预测结果[6](3)乌龙茶提取物中茶多酚总量为1712 mg/L,柚皮和茶叶梗培养基所得酶液浸提的乌龙茶汤中茶多酚总量分别增加9%和23%,相比于其他曲霉,他们重新构建了包含1 069个特异性反应的黑曲霉代谢网络模型
