点击图片查看原图 求购莽草酸发酵技术和高产菌种
莽草酸(shikimic acid)是芳香族氨基酸和芳香维他命的生物合成通路——莽草酸途径的重要中间体。根据对莽草酸的药理研究，莽草酸通过影响花生四烯酸代谢来抑制血小板聚集， 从而可以抑制动、静脉血栓及脑血栓形成；具有抗炎、镇痛作用。莽草酸还可以作为抗病毒和抗癌药物的中间体，是二恶霉素，乙二醛酶抑制剂等抗肿瘤药物的合成原料，同时也是合成神经氨酸酶抑制剂随着禽流感疫情在全球蔓延，以及人感染高致病性禽流感病例的增加，莽草酸更加供不应求。 虽然莽草酸途径在植物、微生物和寄生生物中广泛存在，但该途径的中 间代谢物，如莽草酸、奎尼酸等的大量生产却并不容易，目前主要是从八角属植物果实中提取莽草酸。但由于 受到植物资源数量和产地的限制，随着近几 年，禽流感的流行，由于生产需要莽草酸作为关 键原料，提取法已 略显不能满足生产的需要。莽草酸及其类似物的化学合成方法，主要有 Diels.Alder 反应、逆 Diels.Alder 反应、碳氢化合物转化法和奎宁酸转化法。化学方法合成莽草酸，但需耗费大量的化学原料，工艺过程复杂，同时 产生有害物质，污染环境。因此， 通过直接发酵生物合成莽草酸，成为优选 的替代方法。但我国目前还没有可以发酵生产莽草酸的菌种。
