转让乙偶姻（3-羟基-2-丁酮）发酵技术和高产菌种

乙偶姻（3-羟基-2-丁酮）是一种常见的食品添加剂，同时作为美国能源部优先开发的平台化合物，广泛应用于制药、化工等领域。本实验室筛选到以葡萄糖为底物高产3-羟基-2-丁酮的微生物菌株，通过基因工程手段降低了NADH依赖型副产物的产量，提高了乙偶姻的积累。同时将合成乙偶姻的2,3-丁二醇脱氢酶基因克隆到食品级安全菌株枯草芽孢杆菌中表达，进行全细胞转化得到较高产量的乙偶姻。

创新要点

高产菌株的筛选、基因工程手段对于副产物代谢途径的弱化

技术指标

5L发酵罐发酵40小时，乙偶姻产量达到70到80g/L