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食品应用
2017-12-21 14:20
辅助改善记忆新原料--N-乙酰神经氨酸(唾液酸)
2017-11-15 11:48
黄原胶:带来美味的细菌分泌物
2017-10-20 11:53
黄原胶:带来美味的细菌分泌物
2017-08-18 11:33
为何耐力运动员都需补充支链氨基酸?
2016-04-12 15:14
酱油、醋专用酵母抽提物特性及其应用探讨
2016-03-14 14:31
杨顺楷:酶法合成茶氨酸研发为什么在国内卡壳?
2016-03-14 14:01
酵母菌的催化作用——发酵粉的发酵原理是什么?
2016-01-04 20:20
方舟子:性早熟是食物中的激素导致的吗?
2015-12-28 11:11
新型益生菌发酵乳制品的研究与开发
2015-10-12 10:40
生物防腐剂及其在食品防腐中的应用
2015-10-09 10:16
燕窝酸(唾液酸)是什么?有什么功效?
2015-08-10 16:23
高酰基结冷胶在食品饮料中的应用研究
2015-07-22 10:42
茶氨酸的研究进展
2015-05-03 22:52
留德博士殷志敏:L茶氨酸是抑郁症患者的福音
2015-05-03 09:15
茶氨酸—21世纪“新天然镇静剂”
2015-02-03 09:22
研究揭示茶氨酸祛除烟瘾新机理
2015-01-04 11:43
专家称味精并没有那么可怕
2014-12-30 11:41
ε-聚赖氨酸与其他几种天然防腐剂的抑菌效果
2014-08-25 18:45
乳酸菌素的检测及应用
2014-07-25 16:04
ε-聚赖氨酸盐酸盐在食品工业中应用前景广阔
2014-07-24 16:59
天然食品防腐剂的研究进展及前景
2014-07-07 17:57
纳他霉素可防止饮料中微生物生长
2014-07-03 14:28
低聚果糖研究及其在食品中的应用
2014-06-19 11:18
微生物在发酵肉制品中的应用
2014-06-19 10:11
2013年益生菌在发酵肉制品中应用分析
2014-05-29 18:03
乳酸链球菌素的性能及其在肉制品中应用
2014-05-29 18:01
乳酸链球菌素在乳及乳制品中的应用
2014-04-24 14:41
聚谷氨酸简介
2014-04-24 13:53
新型防腐保鲜剂在熟肉制品中的应用
2014-04-24 13:51
浅谈抗菌肽在食品工业的运用
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