项目描述：
β-胡萝卜素是维生素A的前体，是联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会认定的A类优秀有营养的食品添加剂。世界上已有52个国家地区批准使用。美国食品化学品添加剂典范（FCC）收载。作为药物，美国药典（USP）90版、95版正式收载；欧洲药典1997版正式收载，英国药典（BP）1998版正式收载本品。中国卫生部部颁标准也已收载。中国国家药品监督管理局公布的第一批非处方药目录收载本品。
天然β-胡萝卜素具有强抗氧化作用（清除体内自由基）、防癌抗癌、防老抗衰、防辐射及防止心血管疾病等功效的发现，市场需求不断增加，它的应用领域也从食品着色转向营养食品、保健品和药品三大领域。具体来说有以下用途：（1）治疗维生素A缺乏症，；（2）目前国内β-胡萝卜素的市场价：合成的1.1万元/公斤左右，天然的1.8万元/公斤左右。国际上天然β-胡萝卜素的牌价是合成的一倍左右。目前世界上β-胡萝卜素的年需求量在1000吨以上，年生产量约600吨，年销售额为2.0-2.5亿美元，且每年以7-9%的速度递增。
β-胡萝卜素制备生产有三种方法：（1）化学合成法；（2）杜氏盐藻提取法；（3）微生物发酵法。其中微生物发酵法因不受环境等条件的影响，并且产量高，是生产β-胡萝卜素的最好方法。
一、技术指标
菌株：三孢布拉氏霉菌（Blakeslea trispora）
发酵浓度：3.5g/L
发酵时间：72小时
饲料级回收率：90%
药品级回收率：70%
二、主要原料
玉米粉、玉米淀粉、大豆粉、葵花油
三、经济指标
生产规模：5-10吨
投资规模：7000万
成本（原料+动力）：1600元/kg（药品级）
市场价：20000元/kg（药品级）
四、合作方式
