年龄大了，你会发现自己皮肤颜色越来越深，变黑，变黄，再也白不回来了。
因为黑色素不断地沉积，身体代谢黑色素的能力下降了。
年轻的时候不一样，就算晒黑了，捂一捂就变白了。
今天，给大家介绍一个好东西，可以帮助代谢黑色素的成分：L-半胱氨酸。
随着谷胱甘肽的增加，抗氧化能力也会越强，因为它是体内很强的抗氧化剂。
今天这篇文章，就来为大家介绍关于L-半胱氨酸的一切。
赶快一起来看看吧。
L-半胱氨酸 (L-cysteine)
半胱氨酸，是一种对制造蛋白质和其他代谢功能很重要的非必需氨基酸。
它存在于β-角蛋白中，是指甲、皮肤和头发中的主要蛋白质。半胱氨酸对于制造胶原蛋白很重要，具有抗氧化特性。
→什么是L-半胱氨酸
L-半胱氨酸（L-Cysteine），分子式为C3H7NO2S，属于非必须氨基酸，是半胱氨酸的一种同分异构体，可由蛋氨酸转化而来。
它是谷胱甘肽的前体，也是一种非常强大的体内抗氧化剂，可作为一种氨基酸强化剂。
上图：L-半胱氨酸分子结构
L-半胱氨酸，是蛋白质合成所需的组成部分之一。
它的侧链末端含有硫醇基 (-SH) 形式的硫 ；-SH基团负责氨基酸的高反应能力，因此负责其在人类中的许多生物学功能。
上图：l-半胱氨酸分子的化学结构
还原形式的谷胱甘肽，在保护机体免受氧化应激方面发挥着重要作用，它能够中和可能对细胞和组织造成损害的反应性粒子。
近几年来，发现谷胱甘肽抗黑色素生成的特性后，也是一种潜在的美白成分。
L-半胱氨酸，提亮皮肤
有大量的研究发现，这种美白神器，可以抑制黑色素的形成，抑制酪氨酸酶(TYR)介导的多巴黑色素的形成，帮助美白。
还可以促进皮肤更新换代，代谢掉黑色素。
2022年，一项为期12周的随机、双盲、平行组、基准和安慰剂对照试验评估了与安慰剂和基准相比， L-半胱氨酸与还原型-L-谷胱甘肽GSH口服组合，对皮肤美白和抗黑斑的效果。
该试验涉及124名亚洲女性受试者，女性被随机分成4个相等的组（分别每天摄入 500 毫克 L-半胱氨酸和250毫克 还原型L-谷胱甘肽、250毫克还原型 L-谷胱甘肽、500毫克 L-半胱氨酸或安慰剂）。
并在基线、6周和12周后通过分光光度法测量肤色，面部黑斑的大小和颜色由数码照片确定。
结果发现，在口服补充L-半胱氨酸与还原型L-谷胱甘肽12周后，观察到受试者显著的皮肤变亮；
且在6周和12周后显著减少了面部黑斑的大小。
研究人员得出结论： 在12周内每天口服500mg L-半胱氨酸和250mg L-谷胱甘肽是一种安全的治疗方法，可以有效地提亮亚洲女性的皮肤，减少面部黑斑的大小。
那么，L-半胱氨酸提亮肤色、美白的原理又是什么呢？
L半胱氨酸，抑制酪氨酸酶介导黑色素
首先，我们要了解黑色素是如何形成的呢？
紫外线、辐射、自由基（吃太多）、炎症、黑色代谢慢、胰岛素抵抗（黑棘皮）都会导致皮肤变黑。
紫外线、辐射、自由基等，会产生炎症因子。
会激活酪氨酸酶，然后会催化酪氨酸变成多巴，多巴再经过多步氧化变成黑色素；
而研究发现，L-半胱氨酰胺可以作为酪氨酸酶介导的多巴色素形成和真黑素合成的有效抑制剂，减少黑色素产生。
2021年，一项研究鉴定了具有强效抗黑素活性的氨基酸衍生物。
首先，研究人员比较了20种不同酰胺化氨基酸对体外酪氨酸酶(TYR)介导的多巴色素形成和深色人黑色素瘤MNT-1细胞中黑色素含量的影响。
结果发现，在体外，只有L-半胱氨酰胺能抑制TYR介导的多巴色素形成，并降低细胞中黑色素的含量。
接下来，研究人员将L-半胱氨酰胺的抗黑色素生成作用与其他硫醇化合物（L-半胱氨酸、N-乙酰L-半胱氨酸、谷胱甘肽、L-半胱氨酸乙酯、N-乙酰L-半胱胺和半胱胺）和阳性对照进行比较，（这些具有已知的抗黑色素生成作用（曲酸和β-熊果苷）。
结果显示，L-半胱胺酸的这种独特性质，可以有效降低黑色素含量，且不会引起细胞毒性。
→L半胱氨酸，抑制酪氨酸酶(TYR)介导的黑色素形成
接着，研究人员发现，一定浓度的L-半胱氨酰胺可以通过双重机制抑制真黑素合成，即抑制TYR络氨酸酶 催化的多巴醌合成，并将合成的多巴醌转向形成多巴-半胱氨酰胺/缀/合物而不是多巴色素。
最后，研究结果显示，L-半胱氨酰胺可以增加褐黑素含量，同时降低MNT-1细胞中的真黑素和总黑色素含量。
上图：L-半胱氨酸、L-半胱氨酸、N-乙酰L-半胱氨酸、谷胱甘肽、曲酸和β-熊果苷对体外TYR介导的多巴色素形成的影响
→吃什么，补充L-半胱氨酸
那么吃什么，可以补充L-半胱氨酸呢？
高胱氨酸的食物，一般包括猪肉、牛羊肉、鸡肉、鱼、鸡蛋、葵花籽、奶酪等等。
想变白的小伙伴，平时可以多吃这些食物。
我们都知道，谷胱甘肽是一种很强大的抗氧化剂，但是直接摄取的效果不佳。
L-半胱氨酸是谷胱甘肽的前体，可以合成谷胱甘肽，所以它有不错的抗氧化效果。
它可以帮忙代谢黑色素，帮你变白。
市面上有些美白产品，添加了这种成分。
最后，我们还是要忠告，白虽然很美，但是不要为了过分追求美白，不敢晒太阳，科学地晒太阳也很重要哦。
如果你想变白一点，平时少吃米面糖，多吃优质的脂肪、吃新鲜的蔬菜，补充维生素C，保持良好睡眠，也有不错的效果哦。
