研究背景
胶原蛋白是人体中含量最丰富的蛋白质之一，在细胞的维持和组成中起着重要的作用，且广泛应用于医药、化工、保健品、食品、化妆品和饲料等行业中。胶原蛋白具有一个由3种多肽组成的独特的三螺旋结构，因此生产重组胶原蛋白面临着一系列挑战，特别是在维持胶原蛋白三螺旋结构的稳定性方面。
研究概述
胶原蛋白脯氨酸残基的羟基化对胶原蛋白的三螺旋结构的稳定至关重要。脯氨酰4-羟化酶(P4H)是一种具有α2β2四聚体排列的酶，对胶原蛋白链中脯氨酸残基的翻译后羟基化起作用。P4H的α2β2四聚体中α亚基(P4Hα)包含催化位点，β亚基(PDI)维持α亚基的溶解性和活性。人体组织中有三种α亚基，P4Hα1,P4Hα2和P4Hα3。有研究显示P4Hα2与I型、III型和IV型胶原蛋白的表达有关。
该研究中，研究者构建了pPICZαA-P4Hα2 和PHIL-PDI两个质粒转化入毕赤酵母中来产生一个有活性的人P4H四聚体（rhP4H）。Real-time PCR显示P4H基因在mRNA水平上表达，如图1.a。SDS-PAGE和western blotting分析显示，在毕赤酵母GS115细胞中成功实现了rhP4H的分泌表达，如图1.b,d。在含O2、Fe2 、α-酮戊二酸和抗坏血酸的体系中测试了rhP4H的催化活性，并通过UPLC-MS测定了脯氨酸的羟基化。结果表明，rhP4H仅在Gly-X-Y结构上特异性羟基化脯氨酸残基，与游离脯氨酸则不发生反应。研究者推测，rhP4H可以被设计来调控重组胶原蛋白的结构特性，通过选择脯氨酸残基一定程度的羟基化，这将有助于创造具有特定最终用途的工程胶原蛋白。
图1.rhP4H在毕赤酵母GS115中的表达（图片来自原文献）
研究中，采用质谱法对得到的重组P4Hα2和PDI单体的氨基酸进行了分析，且结果经MALDI-TOF MS肽图谱验证，该服务由北京百泰派克生物科技完成，质谱鉴定信息见表1。结果表明P4Hα2和PDI表达成功，保证了后续实验的顺利进行。
表1.PDI和P4Hα2的质谱鉴定信息统计（表格来自原文献）
参考文献：
Cheng Y, Shi W, Xiao X, et al. New Strategy for expression of Recombinant Human Prolyl-4-Hydroxylase in Pichia pastoris[J]. Pakistan Journal of Zoology, 2020, 52(1): 321.
