抗生素生产中．发酵培养基均离不开碳源、氮源，而碳源往往占发酵原料成本的很大比重，因此，如何利用廉价的原料以降低发酵原料中的碳源成本，是抗生素生产厂家通常考虑的问题。我们通过试验比较．找到了一种能替代吉他霉素发酵原有主要碳源—— 豆油的廉价的新型原料XY一99—08，其价格不到豆抽的1／2，大大降低了发酵成本，有较大的开发应用价值
1 材料与试验品种
1．1 材料
新型原料XY 99 08为本厂生产，试验用菌株为本厂生产菌株，其余原料分别由不同厂商提供。
1．2 试验应用生产品种
吉他霉素(Kitasamycin)
2 试验应用情况
2．1 摇瓶试验情况
按表1水平配制不同摇瓶组，其中豆油用新型原料XY 99—08替代(替代比例分别为a、b、c)。接种．发酵，结果见表1。
表1 新型原料XY 99—08不同比例替代豆油吉他霉素发酵摇瓶结果
表1结果表明，以新型原料XY 99 08替代豆油进行吉他霉素发酵是可行的，且以c比例替代最佳。
2．2 上罐应用情况
在20m 罐吉他霉素发酵生产中．用新型原料XY一99—08按c比例替代豆油发酵产，其发酵效价、提炼收率及成品质量结果见表2。
结果表明，用新型原料XY一99 08按c比例替代豆油进行吉他霉素发酵生产是可行的，发酵效价、提炼收率均不受影响，成品质量符合规定。
3 结论
本厂生产的新型原料XY一99 08可以替代豆油用于吉他霉素发酵生产，发酵效价、提炼收率均较稳定，成品质量符台规定．价格不到豆油的1／2，经济效益可观，有较大的开发应用价值。
