■相关上市公司：嘉必优（688089，SH）

■市值：51.98亿元（截至7月24日）

■核心竞争力：国内首家ARA（二十碳四烯酸，又名花生四烯酸）公司，打破国际垄断，主打产品ARA国内市场占有率超50%

■机构眼中的公司：“国内ARA产业领导者”、“以研发为壁垒的平台型公司”

“每一罐奶粉的背后都有一个婴儿。”

“希望我们的员工能够时时刻刻记得，你做的东西，你的孩子能不能吃。”

易德伟今年55岁，是嘉必优董事长、总经理，也是公司实际控制人。近日，在武汉市东湖畔，每日经济新闻《专访董事长·第三季》栏目记者见到了易德伟。他戴着眼镜，身穿白色T恤，说话间声音洪亮、思路清晰。

采访过程中，记者了解到，他曾在华中师范大学工作多年，1995年下海经商，还得知其是历史专业出身。不过，刚刚下海时，易德伟并非从事婴幼儿配方奶粉添加剂这一行业，为何易德伟会转行投身婴幼儿配方奶粉添加剂行业？

嘉必优于去年底上市，是湖北省首家科创板上市企业。公司是国内首家利用生物技术制取ARA并打破国际垄断的企业，ARA是婴幼儿配方奶粉的重要原材料。目前，嘉必优生产的ARA在国内市场占有率超过50%。

虽然已经成功上市，并成为隐身于奶粉企业背后的细分领域“大咖”，但在公司董事长易德伟看来，市场对于公司仍然不太了解。

“我们不仅仅是一家食品公司。”易德伟介绍道，公司其实是一家具备核心技术的生物技术企业。技术是公司的“护城河”，也是公司未来发展的底气。“如果以盖大楼来比喻嘉必优的发展，公司刚刚打好地基，大楼才刚刚露出地面。”

谈公司创立：

从高校工作者到上市公司掌门人

“每一罐奶粉背后都有一个婴儿”，这是嘉必优公司悬挂着的标语，这同样也是警钟。

（嘉必优公司标语“每一罐奶粉背后都有一个婴儿” 图片来源：公司供图）

易德伟今年55岁，是嘉必优董事长、总经理，也是公司实际控制人。他曾在华中师范大学工作多年，也曾任职于国家教育委员会（现教育部）。

近日，在武汉市东湖畔，《每日经济新闻》记者见到了易德伟。戴着眼镜，身穿白色T恤，易德伟说话间声音洪亮、思路清晰。采访过程中，记者还得知其是历史专业出身。

为何易德伟会转行投身婴幼儿配方奶粉添加剂行业？这与易德伟的高校工作经历相关。

“很多专家和教授花了一辈子的心血，做了很多有价值的研究，但他们的科研成果却束之高阁。”高校工作过程中，易德伟也曾从事科研管理工作，面对大量的科研成果未能充分应用于实践，他惋惜不已。

易德伟决定亲身尝试推动科技成果产业化，并于1995年下海经商。不过，刚刚下海时，易德伟并非从事婴幼儿配方奶粉添加剂这一行业，而是时隔4年后机缘巧合下才进入这一行业。

1999年，易德伟得知中科院有一项“发酵法生产花生四烯酸”技术，被国家科技部认定为“国内首创、国际领先”。他抓住机遇，迅速引进该技术，和几个合伙人一起创办了武汉烯王。

武汉烯王是中国首家ARA研发生产企业。2004年，武汉烯王与嘉吉投资、嘉吉亚太共同投资设立嘉吉烯王生物工程（武汉）有限公司，该公司系嘉必优前身。

谈及投身婴幼儿配方奶粉添加剂行业并坚守20年，易德伟表示，中国的婴幼儿配方奶粉行业发展比较晚，当时自己判断这是一片蓝海市场；另外，当时有了核心技术和产品作为基础，相当于有了切入口和突破口。

事实上，由于技术领先、在业界拥有一定的定价权，2016年至2018年，嘉必优综合毛利率保持稳定，分别为49.77%、46.45%、48.94%，2019年这一指标则提升至52.97%。

如此情况下，历经十余年的积累，2019年底嘉必优也终于实现科创板上市。今年4月底，嘉必优发布上市后首份年报：2019年营收3.11亿元，同比增长8.89%；归属于上市公司股东的净利润1.18亿元，同比增长21.85%。

谈疫情：

一场“极端条件下的压力测试”

2019年底科创板上市的喜悦还未褪去，2020年伊始嘉必优迎来了一次考验，即新冠肺炎疫情。

嘉必优注册地址位于湖北武汉，两大生产厂区分别位于武汉市江夏区和鄂州市葛店经济技术开发区，均位于新冠肺炎疫情中心区域。

2020年1月23日武汉“封城”，加上进入春节假期，嘉必优开始停工停产。至2月2日晚间，嘉必优发布风险提示，称“因疫情原因，武汉市区公共交通受到影响，员工无法正常上下班，公司春节后恢复生产时间暂无法确定。”

好在，随着疫情防控形势的好转，至3月5日，经当地政府部门批准，嘉必优正式复工复产。“从武汉‘封城’算起，我们停工停产了一个半月。”易德伟回忆道。受此影响，嘉必优今年一季度营收比上年同期减少15.71%。

不过，谈及疫情的影响，易德伟认为，这对于嘉必优而言是一场“极端条件下的压力测试”，也恰恰说明公司“根扎得深”。

复工复产后的嘉必优快速回归正轨。易德伟介绍，目前工厂加班加点满负荷生产以满足客户需求。“经过这次疫情，很多人和我说，终于明白我为什么要进入这个行业。因为我们所处的行业即奶粉行业是一个刚需行业。”

（嘉必优公司江夏厂区 图片来源：公司供图）

（嘉必优公司葛店厂区 图片来源：公司供图）

不仅如此，疫情还为嘉必优带来了新机遇。易德伟分析，通过这次疫情，从政府部门到普通民众，健康意识更加增强。从客户来看，与公司合作开发具健康新卖点产品的愿望也更加迫切。“近期，公司与好几家奶粉企业合作的新产品刚刚上市。”

“我对嘉必优团队的要求是：在任何极端条件下能保证企业的运行和发展。我们没有浪费这次危机，嘉必优通过了全球性新冠大疫的‘压力测试’。”今年4月底，易德伟在朋友圈中发文表示。

谈国际化：

不确定形势下要做确定的事情

近期国内疫情防控形势有所好转，但海外疫情仍然此起彼伏。值得注意的是，嘉必优曾多次提及国际化布局。如此情况下，公司是否将调整战略？

（嘉必优董事长易德伟 每经记者 陈晴 摄）

“我们的国际化布局决心更加坚定了。”易德伟表示，海外疫情对公司确实产生了部分影响，例如海外物流方面，3月份，海运不便情况下只能走空运。空运的物流成本是海运的七八倍。就算可以和客户沟通承担一定的费用，嘉必优也需要分摊部分运费成本。

海外疫情未完全消除，为何嘉必优仍然坚持国际化布局？“新冠肺炎疫情是不确定的事情，但我们的战略是确定的。”

易德伟说，自己是一个充满激情的理性主义者；也是一个现实的理想主义者。而结合自己的历史专业出身，易德伟表示，“做企业需要以史为鉴，但纠结于历史，也必将失去未来。”

嘉必优的国际化战略是出于行业现状考虑。易德伟介绍，奶粉行业是高度国际化的行业。无论是从奶源、客户和市场角度来看，盯着国内市场都是远远不够的。“目前全球奶粉企业中，较有影响力的品牌大概十来家，很大一部分集中在海外。”

事实上，为了进入全球供应链，从一 开始，嘉必优就对标全球最高技术水平和质量标准。“要想进入国际市场，产品一定要获得所在国的法律准入。”易德伟介绍，在ARA细分领域，嘉必优是最早获得欧盟和美国FDA准入的国内企业。

获得所在国的法律准入只是开始。易德伟介绍，要实现对跨国知名奶粉企业的销售，还需要通过客户的全球供应商审计。“公司的产品对于奶粉企业来说是核心配料。跨国公司往往是全球一体化标准。也就是说，如果我们的产品出现问题，可能影响客户的全球生产，因此他们需要进行严格的全球供应商审计。”

易德伟介绍，全球供应商审计不仅涉及技术和产品质量方面的审计，还可能涉及企业的安全环保、财务税务等各方面审计。这是一个漫长又复杂的过程，仅一家跨国公司的全球供应商审计可能就需要三年左右时间。

谈市场容量：

公司投身其他应用领域是“降维打击”

随着嘉必优在科创板上市，尤其是作为湖北省首家科创板企业以及科创板首家食品制造业企业，公司引来了越来越多投资者的目光。

不过，市场对于嘉必优也有一些疑虑。“大家觉得嘉必优是专注于配方奶粉领域的，感觉市场容量小了点，天花板低了点。”对此，易德伟并不讳言。

在易德伟看来，市场之所以有担忧是因为对于公司还不够了解。“很多人以为我们只是一个食品公司，对我们为什么能上科创板也不太理解。”易德伟表示，公司的科创板属性表现在五个方面：一来公司有100多项发明专利；第二，公司2016年获得了国务院颁发的“国家科学技术进步二等奖”；第三，公司参与和主导制定了相关的行业标准；第四，公司承担了多个国家“863”计划项目；第五，公司产品受到国内国外知名客户的认可。

“嘉必优是一家生物技术、食品工业和营养科学结合的公司，公司的核心技术是生物技术。”易德伟认为，公司的技术优势是公司的“护城河”。而有了技术优势作为“底气”，未来公司的市场空间将非常广阔。

做菜讲究火候、配料、手法。而在微生物发酵上，“独门秘诀”就在于发酵工序和后处理工艺，这需要大量试错和积累。易德伟曾说道，高门槛决定了市场上的供给不会太多。

在专访过程中，易德伟多次用到了“降维打击”这一网络词汇。“人类生命初期营养对于产品技术和质量要求非常高，攻克了这一领域就相当于占领了食品工业的最高点。”易德伟认为，拿下食品工业的“皇冠”后，未来公司投身其他许多领域都是“降维打击”，无非是拓展市场应用而已。

除了ARA，嘉必优产品还包括藻油DHA、SA和β-胡萝卜素等营养素等。今年6月22日，高毅资产、睿远基金等多家机构对其进行了调研。期间嘉必优提到，ARA对婴幼儿大脑和神经系统发育至关重要；DHA是人体必需脂肪酸，并且与ARA一起，对婴幼儿大脑和视网膜发育具有非常重要的作用，除此之外对维持脑的功能、延缓脑的衰老、预防老年痴呆症也具有重要作用，俗称为“脑黄金”，适用领域涉及各个年龄段；SA即唾液酸（也名燕窝酸），是燕窝的主要功效成分，具有促进智力发育、抗病毒、调节免疫能力等作用，公司通过微生物发酵技术生产的SA，不仅应用于健康食品中，同时在原料药、化妆品方面也有较好的应用前景。

上述调研中，嘉必优还表示，ARA和藻油DHA产品随着新国标的正式实施，市场容量会有较大幅度的增加。

易德伟也表示，基于人类生命健康和营养的需要，除了婴幼儿配方奶粉之外，未来嘉必优将扩大产品应用领域，服务大健康产业。